La Guía Michelín premia a Castilla y León con dos estrellas

[primaria de acceso directo/contrastada/
foto propia: la he cogido de la nota de prensa/
promoción en rrss/elaborada]

Dos restaurantes de Castilla y León reciben su primera Estrella Michelín.

El restaurante El Refectorio del hotel de Sardón Le Domaine de Abadía Retuerta y La Lobita de Navaleno, en Soria, han conseguido entrar en el selecto club de las Estrellas Michelín. La prestigiosa guía ha querido reconocer la gastronomía de la comunidad otorgando una Estrella Michelín a dos restaurantes que aún no la ostentaban.

Gala de Guía Michelín. Foto de la Guía Michelín

Gala de Guía Michelín. Foto de la Guía Michelín

El restaurante vallisoletano, El Refectorio, se encuentra en las manos del chef Juan Pablo Montero que cuenta con el asesoramiento de Andoni Luis Aduriz, que supervisa todos los procesos. El restaurante está ubicado en la Abadía de Retuerta que data del siglo XII pero que ha sido recientemente rehabilitada. “Sus grandes dosis de creatividad” le han permitido conseguir este reconocimiento según la Guía Michelín.

Mientras, La Lobita, bajo el mando de Elena Lucas, y que siempre ha sido un restaurante especializado en la cocina con setas, ha llevado la primera Estrella Michelín a Soria, provincia en la que hasta ahora no había ningún restaurante con esta distinción, por su “cocina tradicional con excelentes toques de autor” según la propia Guía Michelín.

Desde la Consejería de Cultura y Turismo de Castilla y León agradecen el reconocimiento a la gastronomía de la comunidad. También recuerdan que desde la Consejería se hacen muchos esfuerzos por exportar la gastronomía castellano-leonesa por el resto de España y del mundo; y que resulta gratificante observar los frutos de este esfuerzo.

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Publicado el 20 noviembre, 2014 en Política Social y etiquetado en , . Guarda el enlace permanente. Deja un comentario.

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